Corso pratico La Panificazione: dalla tradizione all’innovazione
Workshop dedicato alla Panificazione.
Durante il corso verranno approfondite le conoscenze relative alle farine, alla lavorazione, ai metodi di impasto e di cottura per realizzare panificati classici e moderni.
Il corso è tenuto da Mattia Albertin
Costo dell’evento: € 95,00 IVA compresa
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